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米の防虫対策保管方法、コクゾウ虫が発生しないために

公開日: : 最終更新日:2014/10/19 生活.料理 , ,

農家の人たちが食べる分の野菜や米は、農薬を使わない、というのを聞いたことがあります。流通に流す分は、見た目を重視するので、農薬をまかざるを得ないけど、自分たちで食べる分は無農薬。(もちろん無農薬や減農薬です!と売ってる分は別として)

主人の親戚が海苔を作ってるけど、見た目がよくないと、デパートなんかでは扱ってもらえなかったりするらしいです。

形は悪くてももちろん味はおいしいですものね。だから、ネット通販ではよく「わけあり◎◎」があったりするのですね。
楽天市場内を物色してましたら、30kgで8400円だったかな?1キロ当たり280円のお米を発見。広島県産新米今とれた君

見た目が悪いが、農家の人が自分たちで消費するような米とのこと。ちょっと不安でしたが、以前母へ贈り物するときに利用したことある楽天ショップだったし、ということで、ポチしてみました。

米30kgなんで、いまいちだったら、しばらくのご飯がつらいですもんね。。。広島県産新米今とれた君を、食べ始めましたが、結構おいしいです。ご飯大好きな我が家は、ハイペースで消費中。

確かに粒が小さいけど、冷めても美味しいご飯で、満足。5kgずつ分かれているから使いやすいです。ただ、粒が小さめなので、米びつから出すとき出すぎてる気がします。これでこの値段だったら、結構イイです。安い♪

保管の仕方がまずく、コクゾウ虫が発生してしまう

おいしく食べていた楽天で買った米今とれた君。10kgが終わる頃、なんか黒いものが。米つぶくらいの虫が~~!!ぎょえーー。

この米今とれた君、5kgずつ袋詰めされていました。我が家では10kg入る米びつに、米がなくなったら袋をあけて米びつに保管ってしていました。

この米の保管の仕方がまずかったのです。今までは多くても10kgの米しか買ったことなかったし、たぶん農薬を使っている米だったので、虫発生ってなかったのです。ちゃんと、鷹の爪は入れていました。

ちょうど11月くらいまでは、虫も発生しやすいらしい。そして、米に虫のたまごがついてたら、防げないらしい。

この虫、調べたらコクゾウ虫というらしい。しばらく我が家ではコクゾウ君と呼ばれていました。

コクゾウ虫をより分け

少量の米なら捨てる選択肢もありますが、20kgも残っているので、捨てるわけにはいかない。

それで、まるで砂金探しみたいに(砂金ならうれしいが)コクゾウ虫をより分けながら20kg米の選別作業。まる1日かかりました。

 

旦那さんにも手伝ってもらったけど、細かい作業で、かなりお疲れ。米5kgの1袋に20匹くらいコクゾウ虫がいました。文字通り米を食べるコクゾウ虫ですが、コクゾウ虫に食べられたら、米の栄養分がなくなって当然おいしくない米になるみたい。

ジップロックに移し変えて(タッパーとかでもいいらしい)大量に鷹の爪も入れて冷蔵庫に保管。

野菜室が重くなりました(笑)

コクゾウ虫が発生しない米の保管の仕方

そう、コクゾウ虫が発生しない米の保管の仕方は、冷暗所、できれば冷蔵庫に保管するのが正解。

ちゃんと楽天ショップのホームページにも、楽天ショップから届いてた紙にも書いてあった。虫がつかないようにする米の保管の方法(笑

怖くて、今ある分は米びつにいれずに全部冷蔵庫。米びつも洗ってしっかり乾かして清潔に!

米をとぐときにしっかりといで、注意してみてるけど、再発はしてないです!ほっ。

米に虫がつかないようにする対策

先日の米にコクゾウ虫がわいた事件は、私は虫が嫌いなので、ひえ~~と辟易してましたが、主人は「おいしい米の証拠!農薬を使ってない米の証拠!」と変に冷静でした。

 

後日、知人に話したところ、やっぱり「農家の人からもらう米はコクゾウ虫とか虫がつきやすいので、対策してるよ」

という話でした。そうなんだ~~。

米の防虫対策保管方法

・玄米で保管しておいて、都度都度精米する。

・風通しのよい冷暗所(冷蔵庫)で保管する。

・米びつににんにくやとうがらし(タカの爪)を入れておく(茶封筒などにいれておけばOK)

・米びつが空になったときによく洗ってよく乾燥させてから、新しい米を入れる。

それから、コクゾウ虫がわいたときは、新聞紙に米を広げて陰干しすると、1時間もするとコクゾウ虫が外に出てくる、とか。

いい勉強になりました。

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