豆腐とバナナでガトーショコラ

豆腐ガトーショコラが作ってみたくて、結構簡単そうな下記レシピにチャレンジ

我が家のオーブンレンジでは４５分でした。豆腐というより結構バナナが主張してる感じ☆
ホットケーキミクスで作ると失敗しづらいですよね。

ノンオイル・豆腐バナナ・ガトーショコラ by ヒロヒロリン　より以下転載
http://cookpad.com/recipe/387111/

バター・油一切不使用のヘルシーおいしいガトーショコラです。

絹ごし豆腐やバナナを使ってふわふわに仕上げてます。

結構濃厚なお味でコーヒーに合いますよ♪

〓 材料( ) 〓

絹ごし豆腐 … 1/2丁
ホットケーキミックス … 200g
バナナ … 2本
砂糖（あくまで目安。好みでどうぞ） … 30g
たまご … １個
無糖ココア … おおさじ２
牛乳 … 50ml
（仕上げ用）粉砂糖 … 適宜（なくてもいい）
…

〓 つくりかた 〓

【1】 絹ごし豆腐、バナナ1本、砂糖、たまごをミキサーにかけてなめらかに混ぜる。 ※私の場合はバーミックス使用 。

オーブンを180度にあたためておく。

【2】 残りのバナナ1本は薄く輪切りにしておく。

ホットケーキミックスとココアはビニール袋に一緒に入れてシェイクしてあわせておく。

【3】 １に、ホットケーキミックスとココアをあわせたものを入れ、混ぜる。
牛乳を少しずつ入れながら、なめらかな感じになるように混ぜる。
（混ぜすぎないように注意です）

【4】 ３に輪切りのバナナを入れ、混ぜる。
（バナナの食感を残すため）

【5】 ４の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み、180度に温めたオーブンで35分焼く。

【6】 飾りに粉砂糖をかわいく茶こしでふるって、お豆腐で作ったさっぱりガトーショコラのできあがりです♪

〓 メモ（コツ、ポイント） 〓
バナナが熟していればいるほど甘みが増すので、砂糖はお好みで入れてください。ココアが加糖の場合は入れなくてもいいかも。

くるみなどナッツや、チョコチップを入れたり、生クリームを添えたりしてもおいしいです。