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薄力粉と豆乳とかぼちゃの種でふわふわ食パン

公開日: : 最終更新日:2014/09/25 生活.料理 , , ,

しばらく眠っていたホームベーカリーでふわふわ食パンを作ってみました。
ホームベーカリーで食パン作り。一時期は、すごくはまっていたのですが、
一度作らなくなると、眠ってしまいますね(笑)

強力粉   220g
薄力粉    30g
砂糖     18g
塩       5g
ドライイースト 2.8g
無塩バター  15g
はちみつ  小さじ1
水     90cc
豆乳(牛乳)     90cc

上記レシピににかぼちゃの種を投入☆かぼちゃの種、はちみつやメープルシロップと
あいますよね♪美味です^^

かぼちゃの種は、高いエネルギーでビタミンミネラルも豊富。
ナッツ類は、食べ過ぎるとアレですけど、エネルギー補給に最適ですよね。
かぼちゃの種、大好きです。

薄力粉のおかげで、外はパリッと中はふわふわです~♪だんなさんにも好評でした^^
強力粉で作ると、弾力のある食パンができますが、薄力粉が入ることで、柔らかくなります。
強力粉と薄力粉のブレンドは、いいとこどりですね。

我が家は牛乳を飲まないので、豆乳にしたのもあってか、かなり優しい味。

もう少しバターか砂糖を増やしてもいいかなと思いました^^(~20gくらいまで)
また、気が向いたら、食パン作り、チャレンジしてみようっと☆

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